Über uns
Wieso? Weshalb? Warum?
Wer hätte das gedacht. 2019 begann die Selbstständigkeit als freier Koch, unterwegs zwischen Nordsee und Alpen.
2022 öffneten wir die Türen zu "Monroes Gute Küche", ein Wohlfühlort in dem wir Gastronomie aus Leidenschaft gelebt haben.
Nun folgt 2026 der nächste große Schritt. Wir übernehmen die Räumlichkeiten unseres langjährigen Partners WuGaT - Wein und Glas am Turm, mit dem schönsten Garten der Stadt... Ein wahr gewordener Traum.
Wir sind dankbar diesen schönen Ort erhalten zu können, ein gemütlicher Treffpunkt zum Entspannen, Lachen und Gesellig sein. Ein Ort, an dem man hochwertige Soulfoodküche und besondere Momente erlebt. Ein Ort für schöne Stunden.
Bei uns bekommt ihr nachhaltige Soulfoodküche in familiärer Atmosphäre.
Wir halten die Auswahl an Produkten und Speisen übersichtlich, dafür stets hochwertig.
Wir bevorzugen Live Kochen gegenüber dem klassischen Buffetangebot.
Wir kalkulieren unser Speisenangebot nach dem Auslaufprinzip - wenn weg, dann weg!
Wir versuchen weitestgehend regional zu kaufen, für kürzere Transportwege und einer Stärkung der lokalen Wirtschaft.
Wir haben beim Einkauf von Fleisch das Tierwohl im Blick.
Wertschätzung, Toleranz und gegenseitiger Respekt sind uns wichtig - bei uns kann jeder sein wie er ist!
Unsere Partner
Um besonderes zu schaffen braucht es viele kreative Köpfe.
In den letzten Jahren durften wir tolle Menschen mit wunderbaren Ideen und Konzepten kennenlernen.
Wir bedanken uns bei:
WuGaT - für euer großes Vertrauen.
Wein Stork - für die tollen Weine.
Kaffeerösterei Röstkunst - für die köstlichen Bohnen.
Tee am See - für die zauberhaften Aromen.
Schacht 8 - für dein wunderbares Bier.
Laut geknipst - für das Teilen deiner Kontakte.
Maleri - für die kreativen Stunden.
Hell Bee Honey - für den super Honig & Met.